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2008.01.23

# 四つ足を食べること

前のエントリで紹介した本にも書いてありますが、牛を育てて牛肉 1 キログラムを得るためには、7 キログラムの穀物が必要です。

人類全体の食生活が豊かになるにつれて加速度的に穀物が不足する原因のひとつが、これです。

Torres

黒牛たちの累々たる屍...

これ、実は「トーレス サングレ デ トロ」というワインの壜に付いているマスコットです。こちらに、サントリーの特集ページがあります。
サントリー ワイン スクエア|特集|トーレス社特集

お手頃値段で口当たりが軽いので、日常的に気軽に飲めるスペインワインです。逢坂剛のスペインものを読んでいた頃だったか、ショーン・ビーンの「シャープ」シリーズを見ていた頃だったかに、スペインワインを飲もうと思って探したときに遭遇しました。

05:01 午後 経済・政治・国際 |

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コメント

肉は穀物だけでなく水も大量に使うそうです(牛や豚の餌となる穀物の栽培に大量の水が必要なため)。「バーチャルウォーター(仮想水)」という食料生産に必要な水の量を算出すると、牛丼1杯で風呂10杯分だとか。

投稿: Ado | 2008/01/23 22:55:46

水不足と穀物不足、世界の未来は危機的状況です。

投稿: 竹花です。 | 2008/01/24 13:17:29

消費する穀物量に比例して値段も上がるようです。
牛肉は八倍の穀物
豚肉は四倍の穀物
鶏肉は二倍の穀物

漁業も養殖でなければ環境破壊なのかとも思います。
実際ニシンやハタハタは乱獲で取れなくなったとか。

魚の話で「ダーウィンの悪夢」という映画があります。
http://www.darwin-movie.jp/
これは面白そうです。

投稿: 竹花です。 | 2008/01/24 13:30:03

> 水も大量に使う
> 世界の未来は危機的

私が子供の頃すでにエネルギーや食糧の危機はかなり真剣に叫ばれていて、子供心に相当コワかったのですが、いつしかそれも忘れられてきました。今度こそ危ないはず。

> 「ダーウィンの悪夢」

こーゆー映画は、学校で子供たちに見せた方がいいと思います。

投稿: baldhatter | 2008/01/24 22:12:11

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