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2007.09.23

# 墓参に行ってない...

お彼岸になるといつも思い出すのが、「おはぎ」と「ぼたもち」。
実態は同じなのになんで違う呼び名があるのか、実はその理由を知ったのはわりと最近だったりします。

おはぎ = お萩
ぼたもち = 牡丹餅

つまり、春のお彼岸に食すのが「ぼたもち=牡丹餅」、秋のお彼岸に食すのが「おはぎ=お萩」というのが本来の使い方。花より団子などとうそぶきながら、古人は食べ物の名前にもこうした風雅を持ちこんでいたわけなのでした。

子供の頃は、「ぼたもち」という音の響きの方が好きだったかな。

01:55 午後 日記・コラム・つぶやき |

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コメント

母には、「ぼたもち」はこし餡、「おはぎ」はつぶ餡と教えられたような…。また、「ぼたもち」は餡でもち米を包み、「おはぎ」はもち米で餡を包むっていう定義(?)も聞いたような気がするのですが確かではありません。こういうことって地域によっても違うのでしょうね。餡のみならず、ゴマやきな粉も捨てがたい(^^)

投稿: madhatter III | 2007/09/23 15:25:39

餡の種類という説は聞いたことがありますが、

> 「ぼたもち」は餡でもち米を包み、「おはぎ」はもち米で餡を包む

こちらは初耳でした。「もち米で餡を包む」つまり餡が内側というのは...大福ではないんですよね。

ゴマも美味しいです。あ、食べたいなぁ。

投稿: baldhatter | 2007/09/23 15:31:19

お彼岸の時期って必ず運動会とぶつかるんですよね……。運動会で1日つぶれるとそれ以上時間を取れなくて、お墓参りは「ごめんなさい!」になってしまいます。実家に電話をして「私の分までお参りしておいて」と頼むのが恒例になってます。(>_<)

実家のおはぎが無性に食べたくなりました。父の作る甘さ控えめのつぶ餡は絶品です。(^ ^)

投稿: | 2007/09/23 15:58:25

ぼた餅…知らなかったんですよ。高校まで名前すら。
そういうものがおはぎと別に存在すると思ってました。
ぼた餅はこれまた塾の(戦争帰り)英語の先生が英語の構文に「ぼた餅」を使うので(「アンコロ餅よりぼた餅が好きだ」とか)名前だけ知ったのですが、モノは最近までしませんでした。

「3次元より2次元が好き」だとか「ノーマルより角つきが好き」の方がわかりやすかったかも。


牡丹の花も、萩の花も見たことないです。

文化的帝国主義だ!

北海道は独立せよぉ!

革命だぁ!

投稿: | 2007/09/23 16:07:06

親が「おはぎ」といっていたので、それが「ぼた餅」と同じものだということを知ったのは、オトナになってからでした。
地域でチェーン展開しているうどん屋で「ぼた餅」作っていて、これがけっこういけるんですよ。

投稿: みっち | 2007/09/24 11:57:10

> 父の作る甘さ控えめのつぶ餡

この手の食べ物に付く枕詞としては「母が作る」が定番ですよね。お父様というのは珍しい。なんだか、それだけで美味しそうです。

> ぼた餅 → 革命だぁ!

スゴイ展開です。さすが、榎本武揚の末裔は違います。

投稿: baldhatter | 2007/09/24 12:53:52

> 親が「おはぎ」といっていたので

親のせいで知らなかったこと、って実はありますよね。私の場合、おせち料理で定番の「くわい」を二十歳過ぎるまで知りませんでした。母曰く、「あたしが嫌いだから入れたことなかった」。
文化の伝承には、かくしてあちこちにdefectが発生するのだと学習しました :)

投稿: baldhatter | 2007/09/24 12:57:35

>>お父様というのは珍しい
はい。とにかく器用な人で、実家ではおせちの黒豆と昆布巻きも父が作ります。私の一押しはうずら豆の煮豆。実家に行くときは、ときどきリクエストして作ってもらいます。(^^)

投稿: | 2007/09/24 15:00:17

「クアイ」35にして初めて見ました。中世の手榴弾のようです。日本不思議発見です。

北海道のお雑煮にイクラがのってる写真を見たことがありますが、あんなことしたら、焼きイクラになります。

投稿: | 2007/09/24 15:37:32

> おせちの黒豆

それは本物です! 世代を考えると本当にスゴイことだと思います。

> 焼きイクラ

焼きタラコというのはポピュラーですが、イクラは焼いたら不味そうです。

投稿: baldhatter | 2007/09/24 19:12:02

>イクラは焼いたら不味そうです

本当に不味いです。こんなのウチの子じゃない!というぐらい不味いです。

投稿: | 2007/09/25 17:13:10

> こんなのウチの子じゃない!

笑わせていただきました。竹花隊長が鮭だったとは。

投稿: baldhatter | 2007/09/25 18:52:42

>竹花隊長が鮭だったとは。

ベーリング海が恋しい季節になってきました。

投稿: | 2007/09/27 0:48:37

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